Eles se popularizaram no Brasil no início dos anos 80 e desde então muita discussão foi gerada em torno dessa “gastronomia americana”. Os Fast Foods. Seriam eles um dos principais responsáveis pelas altas taxas de obesidade, sobre tudo entre crianças e adolescentes? Mesmo o consumo moderado causa danos à saúde?
E qual seria a conseqüência de um consumo excessivo?
Buscando responder essas e outras questões, o cineasta Morgan Spurlock, resolveu fazer o documentário Super Size Me, onde ele se propõe a comer apenas no McDonald’s por trinta dias.
O filme além de mostrar a dieta de Morgan levanta também outras questões, por exemplo, o grande marketing que essas redes usam para atrair crianças, como a presença de comercias de televisão durante os programas infantis ou os parquinhos que as encantam algumas lanchonetes, o filme ainda aborda a questão dos tamanhos chamados de “Super Size”, aonde em algumas redes o sanduíche vem acompanhado por um refrigerante de 1,25 litros e ainda uma porção de batata frita com mais de 250 gramas. O diretor durante a sua dieta vista várias escolas americanas para verificar o que está sendo servido nos lanches, e ele encontrou muita pizza, batata frita e refrigerante.
Após trinta dias comendo apenas McDonald’s as mudanças na saúde e no corpo de Morgan, foram tão destrutivas que chegaram a surpreender alguns médicos que o estavam acompanhando. Quando começou a dieta, Morgan media 1,88 e pesava 85 Kg, peso considerado saudável para os nutricionistas, ele fez também diversos exames ao longo da dieta, e com o passar dos dias, sua saúde só ia piorando. Ao final da dieta, Morgan teve sérios danos no fígado, causado pelo excesso de gordura, ganhou 11 Kg e ainda teve um aumento de sua pressão arterial.
Com o lançamento e estouro do filme, o McDonald’s fez diversas alterações em seu cardápio, incluindo mais tipos de salada e excluindo os tamanhos “Super Size” de seu cardápio. Aqui no Brasil, podemos perceber algumas mudanças também, um bom exemplo disso é o Mc Lanche Feliz, que tem como público alvo as crianças, e agora vem acompanhado de frutas e suco natural, outra mudança foi a inclusão das tabelas nutricionais nas caixas dos sanduíches.
Veja abaixo um vídeo onde Morgan mostra fotos de personalidades conhecidas para crianças norte americanas e pede para que elas os reconheçam, o resultado desse teste é impressionante.
